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冷冻干燥机应用
真空冷冻干燥技术在生物工程、医 工业、食品工业、材料科学和农副产品深加工等领域有着广泛的应用。
冷冻干燥包括西 和 两部分。西 冷冻干燥在国内已经得到了一定的发展,很多较大型的制 厂都有冷冻干燥设备。在针剂方面,冷冻干燥工艺采用的比较多,提高了 质量和贮存期限,给医患双方都带来了利益。冻干 的品种不多,产品价格高,干燥工艺不先进。在 方面,局限在人参、鹿茸、山 、冬虫夏草等少量 材的冻干,大量的中成 还没有采用冻干工艺,与国外差距较大。日本几年前就开展了"汉 西制",改变了 的熬制方法,解决了 不能制成针剂或片剂的传统,也解决了 不治急病的难题,因此我国 冻干工艺及产品的研究很有潜力可挖。
三升华过程在升温的 阶段(大量升华阶段),制品温度要低于其共晶点一个范围。因此搁板温要加以控制,若制品已经部分干燥,但温度却超过了其共晶点,此时将发生制品融化现象,而此时融化的液体,对冰饱和,对溶质却未饱和,因而干燥的溶质将迅速溶解进去, 后浓缩成一薄僵块,外观极为不良,溶解速度很差,若制品的融化发生在大量升华后期,则由于融化的液体数量较少,因而被干燥的孔性固体所吸收,造成冻干后块状物有所缺损,加水溶解时仍能发现溶解速度较慢。

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