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做牛肉干的机器青海牛肉干生产线西宁手撕牛肉干加工设备厂家

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¥ 4800.00 ~ ¥ 27800.00

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产品规格

规格: 切条机拌料机油炸机滚揉机烘干机甩油机盐水注射机真空包装机高温杀菌锅

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产品属性

做牛肉干的机器青海牛肉干生产线西宁手撕牛肉干加工设备厂家

做牛肉干的机器富含蛋白质，钙，磷，血红蛋白等多种人体必需的营养素，它比普通的牛肉营养更丰富。肉质鲜嫩，是低脂肪，高能量，高蛋白，口味极好的美味佳品，更是老少皆宜的绿色营养食品。Tel：152*6567-5813

青海牛肉干生产线工艺：特点涉及产品广，口味多，工艺流程复杂；产品：牛肉干片小包装散装，牛肉粒小包装，牛肉条小包装散装，牛肉丝（灯影丝）；口味：香辣，麻辣，五香，原味，沙爹，孜然，泡椒，烧烤，咖喱等；工艺;风干，油炸，卤煮，爆炒，发酵，蒸熏，火烤；

　　1，传统风干（自然风干）（手撕）烘干设备风冷线，流程解冻，修整，浸泡，切条，腌制，风干，（蒸），摊凉，包装；

　　2，油炸工艺，烘干设备烘干机，流程：解冻，修整，浸泡，切条，腌制（五香【五香料】，原味【只有盐味】），风干，油炸，甩油，摊凉，包装；——或解冻，修整，浸泡，切条，腌制，风干，油炸，甩油，炒制，摊凉，包装；——注明***种是腌制时就入味，出来的口味一般是原味和五香的；炒制时入味一般出来是香辣，麻辣，五香，孜然等，

　　3，火烤工艺，烘干设备烘干机+烟熏炉，原因烘烤温度是135度以上烟熏炉***120度，烘干机***145度，先60-70度烘干烟熏，在95-135度烘烤，流程：解冻，修整，浸泡，切条，腌制（五香【五香料】，原味【只有盐味】），风干，烟熏，摊凉，包装；

　　4、发酵工艺，流程：解冻，修整，预煮，预冷，切条，肉汤加菌加肉发酵，调味，烘干，预冷，包装；

　　5、卤煮工艺，流程：解冻，修整，预煮，预冷，切片，拌料，烘干，包装；Tel：152*6567-5813