食品级氯化钙在食品工业中用作钙质强化剂、固化剂、螯合剂、干燥剂和防腐剂_氯化物

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食品级氯化钙在食品工业中用作钙质强化剂、固化剂、螯合剂、干燥剂和防腐剂

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产品规格

可售数量： 1000000公斤

广州市帝仁科技有限公司

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产品属性

食品级氯化钙

CAS登 10043-52-4 EINE 233-140-8 分子量 111 熔点 782℃

水溶性:易溶于水，溶解时放热密度:2.15 g/mL at 25 ℃ 化学式:CaCl₂

用途：在食品工业中用作钙质强化剂、固化剂、螯合剂、干燥剂和防腐剂

食品级氯化钙为白色粉状或片状物，无臭味微苦，暴露于空气中极易潮解，吸湿性极强，易溶于水，水溶液澄清透明，同时放出大量的热，能溶于醇、丙.酮、醋s等。

基本分类

食品级氯化钙大体分为食品级二水粉状氯化钙，食品级无水片状氯化钙和食品级无水粉状氯化钙三类。

执行标准 GB22214-2008食品添加剂氯化钙国家标准

基本用途

根据《中华人民共和国食品卫生法》和《食品添加剂卫生管理办法》的规定，食品级氯化钙可用作稳定剂和凝固剂、增稠剂、营养强化剂及其它等，使用范围包括豆制品、稀奶油、软饮料、甜汁甜酱、果酱、调制水及食品工业用加工助剂。

物化性质：
　　无色立方结晶。一般商品为白色或白色多孔状或粒状、蜂窝状。无臭、味微苦。沸点 1600℃ 以上。吸湿性极强，露于空气中极易潮解。易溶于水，同时放出大量的热，其水溶液呈微酸性。溶于醇、丙酮、醋s。与氨或乙醇作用，分别生成CaCl2·8NH3和 CaCl2·4C2H5OH络合物。在常温下由水溶液结晶而析出的常为六水物，逐渐加热至30℃时则溶解在自身的结晶水中，继续加热逐渐失水，至200℃时变为二水物，再加热至260℃则变为白色多孔状的无水氯化钙。

食品级氯化钙

指标名称	指标
	90%钙			77%钙		74%钙
	优等品	一等品	合格品	一等品	合格品	一等品	合格品
氯化钙（以CaCl2计）%≥	94	92	90	77	77	74	74
镁及碱金属氯化物（以NaCl计）%≤	4.0	4.0	5.0	3.5	5.0	3.5	4.5
水不溶物%≤	0.2	0.2	0.25	0.1	0.2	0.2	0.2
碱度［以Ca(OH)2计］%≤	0.25	0.25	0.25	0.2	0.2	0.2	0.2
硫酸盐（以CaSO4计）%≤	0.2	0.2	0.3	0.2	0.3	0.2	0.3
重金属（以Pb计）%≤	0.001	0.001	0.002	0.001	0.002	0.001	0.002
砷（以As计）%≤	0.0002	0.0002	0.0003	0.0002	0.0003	0.0002	0.0003

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