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牛肉干全套生产设备牛肉干腌制加工设备肉类快速腌制设备

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产品规格

规格: 切条机化冻线拌料机振动筛油炸机洗袋机滚揉机烘干机甩油机盐水注射机真空包装机翻转风干线高温杀菌锅

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产品属性

牛肉干全套生产设备牛肉干腌制加工设备肉类快速腌制设备

1，传统风干（自然风干）（手撕）烘干设备风冷线，流程解冻，修整，浸泡，切条，腌制，风干，（蒸），摊凉，包装；

2，油炸工艺，烘干设备烘干机，流程：解冻，修整，浸泡，切条，腌制（五香【五香料】，原味【只有盐味】），风干，油炸，甩油，摊凉，包装；——或解冻，修整，浸泡，切条，腌制，风干，油炸，甩油，炒制，摊凉，包装；——注明**种是腌制时就入味，出来的口味一般是原味和五香的；炒制时入味一般出来是香辣，麻辣，五香，孜然等，

3，火烤工艺，烘干设备烘干机+烟熏炉，原因烘烤温度是135度以上烟熏炉*高120度，烘干机*高145度，先60-70度烘干烟熏，在95-135度烘烤，流程：解冻，修整，浸泡，切条，腌制（五香【五香料】，原味【只有盐味】），风干，烟熏，摊凉，包装；

以上是内蒙古常用的工艺及设备 TEL:188**5364--5289