此款设备为半自动系列的油炸机主要适用于中小型的食品厂，可以制作大部分油炸类的零食，如蚕豆、青豆、花生、松子等坚果类及猫耳朵、贝壳酥等面制品和膨化食品等。

      特点是智能控温，可以实现自动加料，自动搅拌和自动出料等，从而减少人工成本，比单机系列的更方便智能。能源主要采用电、导热油、煤、天燃气、液化气以及外部循环加热等。炸制出的食品不仅色、香、味俱佳，外观干净美观无黑渣，而且提高了产品产量，延长了货架期。

      麻辣小鱼油炸锅 装有先进的自动温控装置，油温在零度至300度之间任意调节，根据炸品选好温度后，自动控制加热的通断情况，以保恒温，不仅降低了能耗，而且操作简便、快捷，提高了工作效率，深受用户欢迎。

鼎信油炸设备可炸制的食物还有：

 黄花鱼，锅巴，小鱼，鸡柳，红烧肉，小鱼仔，鱿鱼，龙虾，虎皮鸡爪，花生米，麻花，虾饼，杀鸡，鲅鱼块，豆制品，年糕，鸡米花，土豆条，腰果，豆干，豆泡，松子，洋芋片，酒鬼花生，江米条，葵花籽，炸鸡，撒子，南瓜球，油条，猫耳朵，蚕豆，红薯，五香鲅鱼，猪皮，青豆，蚕蛹，泥鳅，虾仁，梅菜扣肉，沙琪玛，茄盒，藕合，鸡爪鸭爪，膨化食品，排骨，小酥肉，兰花豆麻团，狮子头等需要炸制的食物，炸制温度为-0-230℃，可自动调节。