腌制机价格,姜芽腌制真空滚揉机_肉制品加工设备

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腌制机价格,姜芽腌制真空滚揉机

¥ 35000.00

1台起订

产品规格

规格: 100

山东泰瀚食品机械有限公司

9年

经营年限

山东潍坊

所在地区

8.1

综合评分

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图文详情

产品属性

腌制机价格,姜芽腌制真空滚揉机采用蝶形封帽，较大限度压缩不滚揉区。提高肉的结着力及产品的弹性；【适合产品有：鱼类、肉类、禽类、海鲜、金针茹、】当已经注射及嫩化的肉块进入滚揉机后，经设备筒体慢速柔和的翻滚，使肉块得到均匀的挤压、按摩，加速肉块中盐溶性蛋白的释放及同时能使添加料（淀粉等）与肉体蛋白质互为溶合，以达到肉质变嫩、增加肉块的保水性、口感好、颜色及切片纹理美观、出品率高的目的。

腌制机价格,姜芽腌制真空滚揉机链条传动，不丢转，且坚固耐用。其腌制过程是:a.腌制液(盐水)配制;b.盐水注射;c.滚揉。滚揉腌制指经过盐水注射的肉或预腌过的肉块放在滚揉机中，让肉在滚筒内上下翻动，相互撞击、摔打、达到按摩、腌渍的作用，使肉均匀的吸收腌渍。