【小型牛奶生产线设备流程牦牛奶杀菌生产流水线定制鲜牛奶生产加工设备】价格_批发_厂家_参数_图片_乳品机械

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小型牛奶生产线设备流程牦牛奶杀菌生产流水线定制鲜牛奶生产加工设备

¥ 68000.00 ~ ¥ 11.00万

1套起订

产品规格

规格: 1000 500

山东沃达斯科智能科技有限公司

采通通 6 年资质认证实名企业

9年

经营年限

山东潍坊

所在地区

10.0

综合评分

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产品属性

VODASCO LIQUID PRODUCTION LINE
沃达斯科牛奶生产线

PRODUCT INTRODUCE
产品介绍

小型牛奶生产线设备流程牦牛奶生产流水线定制鲜牛奶生产加工设备牛奶生产线，全套牛奶加工设备工艺流程：

（1）将鲜奶经过过滤后，打入加热缸，预热到50-60度时，将生产用二分之一的白糖加入奶中，升温至70度，走一遍均质（均质压力控制在18-20MPA0,然后继续升温至90度保持10分钟后，开始降温至43-45度，保持恒温，将生产用菌种按鲜奶量的3%加入奶中，恒温发酵3-5小时，发酵好的乳PH控制在3.8-4.15为好，停止发酵。迅速冷却至30度以下，缓慢搅拌待配

（2）.稳定剂混合液的配制：将生产用1/2的白糖与稳定剂、蛋白糖、山梨酸钾，干拌混匀，边搅拌边撒入80-85度的热水中（水量取生产须用水量的95%）,防止粉状粘结，如出现胶体块可过一遍胶体磨，使其破碎，如提前将稳定剂混合液浸泡3-5小时，效果更佳。然后将其冷却至25-35度。

（3）.将发酵乳与稳定剂混合液在低温下（一般在25-35度）进行混合搅拌均匀，测其酸度，如PH在4.2以上，将柠檬酸稀释液（生产用水的5%用来稀释柠檬酸）的2/3边搅拌边撒入料液中测其酸度，直至料液的PH至4左右为止。4.根据香型，将香料（香精）撒入料液中搅拌均匀，打入储缸进行包装，将包装好的产品迅速送入冷库进行后熟，天可上市出售。

牦牛奶生产线牛奶生产线设备广泛应用于牛奶、果汁、茶饮料、含乳饮料、番茄酱、调味品、蛋液、奶油、冰淇淋、蛋制品等产品的原始配方确定和更新、产品口味的甄别、颜色的评估、稳定剂/乳化剂应用、新品研发与样品制作。此实验型超高温UHT杀菌机能够完全模拟工业化杀菌机生产状态,集加热、杀菌、冷却、热回收为一体、真实地反映生产数据，非常适合各大学院校及生产单位进行小批量多品种杀菌。牛奶巴氏杀菌机采用全不锈钢，机器外形美观，造型别致，设备总共精细，欢迎选择！巴氏杀菌机加热系统：采用直接加热，确保温度控制准确均匀，加热和冷却迅速，可以有效缩短生产时间。微电脑灵敏控制温度波动，确保温度控制系统准确。机器内部有优质保温，有效降低热与环境热交换，减少热量损失，更加确保温度控制准确。温度数字化显示，一目了然，便于观察。采用先进微电子电路系统，准确控制灭菌温度、灭菌时间，有效减少人为误差。小型牛奶生产线设备流程牦牛奶生产流水线定制鲜牛奶生产加工设备。

TECHNOLOGICAL PROCESS
工艺流程

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