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植物蛋白水解专用酶7.5-8.0

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可售数量： 9999999千克

湖北鸿鑫瑞宇精细化工有限公司

13年

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湖北武汉

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产品属性

植物蛋白水解专用酶是根据植物性食品副产品原料及工艺处理不同而研发出的

专用酶制剂，其主要由内切酶、端肽酶和风味酶等组成，能把各种植物蛋白水解

成蛋白胨、多肽和氨基酸等，降低了植物蛋白分子量，从而提高了其溶解性、

乳化性和起泡性，改善了营养价值，扩大了植物蛋白的应用领域。

特理性状：浅褐色粉末气味：酶特有气味最适PH值：7.5-8.0最适温度：54-56℃

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