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花鲢鱼以其头大鲜特点而广受大众的青睐，它的鱼头还被作为名菜剁椒鱼头的材料，非常具有市场前景。花鲢鱼是一种水产鱼类，很适合在淡水中进行养殖，可以为养殖户带来不错的经济效益。
花鲢鱼苗养殖：
1、准备工作：鱼种放养的水域面积要求为4－8亩，水深1.5-2M。放养前应适量施用有机肥料提高水中的营养。
2、鱼种放养时间和养殖方式：一般为5－6月份，避开车轮虫高峰期下塘。放养方式一般采用混养，可以充分发挥了水体的利用率和对食料较经济的利用。可以混养少许白鲢、鲤鱼。
3、日常观察：每天巡塘一次，观察水色和鱼的动态；消除杂草和水中杂物，清扫食台并对食台、食物进行消毒。
4、预防手段：保持放养塘卫生；定期拉网检查鱼的生长、生病情况，从而合理确立投饵量和鱼病方法，做好防逃、防盗和鱼病、敌害工作。
5、喂食要求：花鲢鱼种主要以浮游生物为食，池水要求肥沃浮游生物量要多。除放养前施基肥外，夏季放养后还要施绿肥及熟粪肥，并定期注新水使水保持营养均衡。人工投饲要注意定时、定位、定质、定量。
放养鱼苗
养殖花鲢鱼应该在每年夏天进行放养，放养可以分为单养或混养两种，惠阳，也就是再放入花鲢鱼鱼苗的时候，再放入其它种类的鱼苗，这样能维持鱼塘中生态环境平衡，利于各种鱼类生长，而且也能创造更高的经济效益，花鲢鱼和鲤鱼白鲢等鱼类一起养殖。
日常管理
花鲢鱼这种动物平时以鱼塘中的浮游生物为主要食物，所以在养殖期间一定要保持池塘水质肥沃，浮游生物数量较多，这样才能为花鲢鱼提供充足的食物。另外在养殖花鲢鱼期间，人工投入饲料时，一定要保持定时定位，定质定量的原则，只有这样才能提高饲料的利用率。
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