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牛肉干全套加工设备内蒙牛肉干加工设备耗牛肉生产设备泰昌机械

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¥ 3800.00 ~ ¥ 31800.00

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产品规格

规格: 切肉机拌料机油炸锅滚揉机烘干机甩油机盐水注射机真空包装机高温杀菌锅

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产品属性

牛肉干全套加工设备内蒙牛肉干加工设备耗牛肉生产设备制做风干牛肉干的选料比较严格，一般是选牛的臀部肉和后腿,这两处的肉质好,瘦肉多,不像其他的部位有很多的杂肉；规模大一些的厂商可以选用商品肉，商品肉已经做了排酸处理，更适合我们加工牛肉干，商品肉我们要买的是米龙和大黄瓜条。

（Tel：188**5364--5289）

牛肉干全套加工设备牛肉干加工工艺（Tel：188**5364--5289）

　　选肉→分割→浸泡→初煮制→切制→复煮制→烘烤→检验→包装→入库

　　选料：所选原料肉都必须出具清真证明及检疫证明。

　　配料：在原辅料配比时请严格按照配方比例投料。

　　牦牛肉干生产设备煮制：牛肉在预煮是温度要控制在100℃,90分钟后出炉。

　　烘干：肉干在烘烤时温度控制在46℃，6小时后出烤房。

　　包装环节：包装工人在操作时双手清洗消毒后，工作每隔半小时要消毒双手一次。

　　高温杀菌：要求在高温高压120℃的水浴杀菌10-20min。

　　产成品库：产成品必须放在阴冷干燥的库房，要求放在离地10cm的地拖上。

加工定制是

种类肉制品生产线

品牌泰昌

型号常规

电压 380v

功率 1.5kw

净重 220kg

包装软包装

外形尺寸 660*620*850mm

产品用途制作牛肉干

适用范围肉制品加工厂设备,休闲食品厂设备,中餐店设备,西餐店设备,其他

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