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¥41000.00
1台起订
¥40500.00
≥2台
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产品规格
规格: 连续式
适用范围:
本机主要适用于低温肉制品、菌类、卤蛋等产品进行杀菌,换热速度快,无污染,升温迅速。整机采用SUS304不锈钢制作,灭菌温度、速度可达可根据工艺要求设定。该机运行平稳,噪音低,不锈钢网带输送强度高,伸缩性小,不易变形,易保养。连续性流水作业,解决了灭菌过程中因为自动化程度而造成的“随意性”加强了“一致性”,大大提高灭菌的成功率。
本机采用巴氏灭菌工艺,适用于蔬菜杀青、调味品、腌制菜、低温肉制品、酸奶等食品的灭菌。
杀菌原理:
在一定温度范围内,温度越低,细菌繁殖越慢;温度越高,繁殖越快。但温度太高,细菌就会死亡。不同的细菌有不同的 适生长温度和耐热、耐冷能力。巴氏消毒其实就是利用病原体不是很耐热的特点,用适当的温度和保温时间处理,将其全部杀灭。但经巴氏消毒后,仍保留了小部分无害或有益、较耐热的细菌或细菌芽孢,因此巴氏消毒牛奶要在4℃左右的温度下保存,且只能保存3~10天, 多16天。
通常,市场上出售的袋装牛奶就是采用巴氏灭菌法生产的。工厂采来鲜牛奶,先进行低温处理,然后用巴氏消毒法进行灭菌。用这种方法生产的袋装牛奶通常可以保存较长时间。当然,具体的处理过程和工艺要复杂的多,不过总体原则就是这样。
设备特点:
1、物料在密封的系统内加热,确保物料卫生干净。
2、杀菌温度自动控制,酸奶巴氏杀菌机,控温精度±1℃。
3、杀菌时间:可根据需要设定杀菌时间
4、采用卫生级离心泵循环换热。
5、设备可外接冰水或自来水进行降温。
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富瑞德供应BS-1500小食品全自动巴氏杀菌机 酸笋杀菌机 果酒低温巴氏杀菌设备
¥ 40500.00 ~ ¥ 41000.00
¥ 40500.00
50台可售
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