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在温室番茄果实成熟期秋冬季，正当外界温度越来越低时，此时，如果棚内温度调节不当，肥料和水分管理、植株调整不合理，很容易导致果实颜色转化缓慢、着色不均、商品性差、甚至难以转化。
因此，在管理中应注意以下几点：1.平衡大棚温度的调控。番茄果实颜色转换的适宜温度为24~25℃，高度不大于28℃，夜间温度不低于12℃。适宜的棚温有利于促进果实红色成熟，不仅成熟快，而且色泽好，果实商品性好。
因此，在管理上，有必要防止棚子的温度由高到低，或突然降低，让风把顶部的风吹走，不要把冷空气从底部直接吹进棚子里。二.切下来的叶子不应该过多。在番茄果期，一些农民认为从底部(穗下)移除所有叶片是不对的，底部光线不透明，果实很快成熟。
由于番茄下部叶片的光合产物主要向根系提供营养物质，如果去除过多，很容易导致植株过早衰老，导致果实空洞，颜色转换缓慢。因此，在去除黄老病叶的基础上，如果果实周围叶片过大(大叶品种)，过密，适当移除1-2片后，其他功能叶必须保留好，使其既光合又不闭合。
连动大棚施工方案 文洛式温室报价 旭航
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