酸辣米粉不仅口感Q弹滑嫩，而且有淡淡的清香。白色的米粉浸着汤汁，尝上一口，又香又辣，开胃又刺激，和酸豆角的爽脆搭配得天衣无缝。如此好吃的美食当然要分享给大家，连汤都喝光的酸辣米粉做法，1.米粉提前一夜浸泡凉水，锅里水烧开，加入米粉煮熟，焯烫小青菜捞出，米粉用凉水冲洗备用。2.将西红柿切块，酸笋清洗干净之后切丝，蒜切粒备用。3.然后放入油烧热将豆豉和蒜米放入爆香。放入酸笋丝炒干水分。4.将西红柿放入加入适量生抽。5.加水放盐、鸡精调味，烧开。6.碗底加香菜、葱花，蒜粒，浇入热汤。放入沥干水的米粉和青菜，后再放上酸豆角，榨菜丝，炒花生碎，白芝麻即可，可以再浇上一些辣椒油。一款开胃的“酸辣米粉”就做好了。连汤都喝光的酸辣米粉做法，米粉虽好吃，但在平时生活中，大多数人包括我自己都会因为制作过程的复杂望而怯步。面对繁锁的制作步骤，现在只需一种调料就可以满足你的味觉享受，一起来看看，超级简单的酸辣米粉做法。1.米粉提前一夜浸泡凉水，锅里水烧开，加入米粉煮熟，焯烫小青菜捞出，米粉用凉水冲洗备用。2.汤中放入四川川菁酸辣粉调料，放些蒜豆角，榨菜丝烧开。3.碗底加香菜、葱花，浇入热汤。放入沥干水的米粉和青菜，加花生碎，白芝麻即可。（酸辣粉调料也可直接拌在米粉上食用）。连汤都喝光的酸辣米粉做法，这样做酸辣米粉是不是简单又快捷，用酸辣粉调味料不但味道鲜美、口感，关键还能为我们大大节省时间成本，特别适合工作繁忙、生活节奏快的都市白领。有了专用调料，懒人也不怕麻烦了！四川川菁食品有限公司是一家以定制、研发、生产、贴牌加工为主的大型餐料定制生产企业。四川川菁，中国定制餐料，为您定制“舌尖上的中国”味道。