【烟熏泥鳅熏干机柴火鱼仔烘干炉腊鱼熏蒸箱烤全羊熏猪排用烘烤机】价格_批发_厂家_参数_图片_肉制品加工设备

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烟熏泥鳅熏干机柴火鱼仔烘干炉腊鱼熏蒸箱烤全羊熏猪排用烘烤机

¥ 14800.00 ~ ¥ 16.80万

1台起订

产品规格

规格: 100 1000 150 200 250 30 50 500

山东沃达斯科智能科技有限公司

采通通 6 年资质认证实名企业

10年

经营年限

山东潍坊

所在地区

9.5

综合评分

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图文详情

产品属性

一、50型烟熏炉

烟熏炉具可以对肉类食品、水产品、豆制品等进行加工，有蒸煮、烘干、风干、烟熏、上色等功能。

烟熏炉在食品加工，根据不同的产品，发烟方式也会不同。

1、烟熏炉在食品加工中针对具体产品温度工艺来区分：冷、热、温三种熏烟方法。一般烟熏炉冷熏在25度以下，像一些海鲜鱼类等要求低温熏制的产品；烟熏炉热熏在80度-110度之间，需要熟制的的产品选择热熏。

2、按照烟熏炉发烟的方式我们可以分为：内置发烟和外置发烟式。内置发烟，在炉体内底部中心位置，配有高温发烟盘装置，在我们指定的发烟盒位置可根据客户要求，放置木屑，果糖，木粉，稻壳米糠等烟熏发烟产品，以对产品进行烟熏；外置发烟上部为锯沫箱，由减速机带动搅拌机构，锯沫周期地送与下部发烟炉盘的电热器，由电控箱上的点火按钮控制，锯沫受热缓慢燃烧而发烟，被风机吸入主机以熏制熟食品。

3、烟熏炉可以按照烟雾的状态开区分，按照烟雾的状态可以分为果木熏法和液薰法，液薰法这种方法不需要发烟装置，直接将烟熏液注入其中或者喷雾到食品表面。

工厂现货熏香肠专用烟熏炉小型烟熏炉香肠烟熏炉示例图1
工厂现货熏香肠专用烟熏炉小型烟熏炉香肠烟熏炉示例图2
工厂现货熏香肠专用烟熏炉小型烟熏炉香肠烟熏炉示例图3

烟熏炉 产品说明: 烟熏炉采用304不锈钢结构，具有烘烤、烟熏、干燥、蒸煮、清洗等功能，用户可根据产品加工工艺的不同要求，选择合理的工艺程序，实现熟化和灭菌的目的，采用PLC自动可编程控制，操作方便简单。干燥、蒸煮、烟熏三工序可按设定时间自动转换，温度按设定值自动调节，工序结束自动显示；主循环风扇送风均匀，使炉体内温度均匀，该机特别采用了双层不锈钢散热器，对炉温升温迅速，干燥效果，而目前国内同关产品采用盘管式散热器，两者的升温效果是无法比拟的。附有喷淋、清洗功能；采用设定参数方式，通用性广，自动运行中的参数可修正。具有热风（干燥或烘烤）蒸煮、烟熏、排风等功能。全自动烟熏炉以SYZ11.4S-C食品烟熏蒸煮箱为例，主要有主机（炉体）发烟装置、主管路、高压蒸汽系统、低压蒸汽系统、电器控制部分、清洗等系统组成。

加工定制否

种类烟熏炉

品牌沃达斯科

型号 PZ2021081604

电压 380

功率 24

净重 650

包装木箱

外形尺寸 1400*1400*2200

产品用途烟熏食品

适用范围肉制品加工厂设备,冷冻食品厂设备,休闲食品厂设备,中餐店设备,西餐店设备

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