义康牌斩拌机鱼肉斩拌机鱼丸加工设备_肉制品加工设备

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义康牌斩拌机鱼肉斩拌机鱼丸加工设备

¥ 28600.00

1台起订

产品规格

规格: ZB-80型斩拌机

诸城市义康食品机械有限公司

实名企业

8年

经营年限

山东潍坊

所在地区

8.1

综合评分

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图文详情

产品属性

丸子肉泥斩拌机蔬菜斩拌机鸡胸肉鸡皮斩拌机是通过装在高速转轴上的6把刀，在可变速的圆盘锅内对肉料进行高速斩切。它对盐溶性蛋白的提取能力是其它设备无法企及的，好的斩拌机对盐溶性蛋白的提取能力可达68％。

高速斩拌机不仅仅只限于上述的功能，同时，他还是降低产品成本，增强产品风味的高手。把它描述成肉制品加工的核心设备，一点也不夸张。它可以高速乳化猪皮、鸡皮以及无法使用绞肉机完成的碎肉。例：在台湾烤肠的生产中适当在产品中增加鸡皮乳化物，不但可以降低成本，也可以使产品的风味更加鲜美。

变频高速斩拌机蔬菜斩拌机肉馅斩拌机产品特点；

1.全设备采用食品卫生标准的SUS304不锈钢制造。

2.配有粉料添加口、锅内照明、温度显示、自动出料，单独配电箱，密封性好，放水效果好。

3.整机设计巧妙，制造精良，具有良好的动平衡，噪音低，震动小。

4.转锅采用铸造304不锈钢，加工精密，设有放水口，易清洗。

丸子肉泥斩拌机蔬菜斩拌机鸡胸肉鸡皮斩拌机源头厂家操作规程

1、斩拌机操作时应由专业人士操作，并能熟练掌握该设备性能。

2、开机前必须检查刀头是否锁紧，锅内及肉料中是否有异物，切勿带入锅中以免发生危险。

3、每次的斩拌量应少于80%的锅容量。

4、开始工作时首先启动搅拌转速按钮，在慢慢倒料，斩拌均匀后在慢慢出料，出料过程中也应在慢速中进行。

5、工作时发现机器有异常声音时，应立即关机检查。

6、每天工作结束后，应及时对机器进行清洗。

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