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凉皮改良剂 增筋剂 生产厂家优质供应 莱晟生物 粉皮改良剂

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1-99千克

¥35.00

≥100千克

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可售数量: 5239172千克

河南莱晟生物工程有限公司

7年

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河南郑州

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10.0

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产品属性


基本信息:‍


凉皮改良剂简介:

口感筋道爽滑、色泽洁白,不易断裂、防 水老化变硬、提高出品率。


【应用范围】方便米面制品、冷冻米面制品。凉皮、米皮、擀面皮 

【功能作用】采用本品制作的方便凉皮(相对洁白)、酿皮、非发酵面皮、非发酵自熟面皮、卷馍等方便米面制品、冷冻米面制品口感筋道爽滑、色泽洁白(相对),不易断裂、防 水老化变硬、提高出品率。 

【使用限量】8g/kg(以干米面计算)。方便凉皮、酿皮、非发酵面皮、非发酵自熟面皮等参考用量:1.5-2g/kg (以干面粉计算)。 

【使用方法】1.将本品用20倍常温水搅拌溶解,静止2小时后加入制作好的面浆中。2.将本品用温热水溶解后加入和面水中

 


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