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菊粉,是一种低聚果糖,由60个果糖单位以P(2—1键)连接的果糖复合物。菊粉味甜,聚合度为2—60,平均为9,链长 根据植物种类、生长期、气候及土壤条件的不同而不同。菊粉 易溶于水,对热很稳定,pH值较低。菊粉也是一种可溶性膳食纤维
水溶性膳食纤维@菊粉,遇水即溶
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18161890831
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029-86365900
斯诺特生物植物甜味剂水溶短链菊粉
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