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肉制品漂烫翻框锅蔬菜焯水锅烧鸡卤煮翻框锅众惠300L

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规格: 300L

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产品属性

全自动翻框漂烫锅适用于蔬菜水果的预煮工艺，肉制品卤煮，中药材煮制，具有温控性好，效率高，节

省人工等特点，本机采用304不锈钢制作，采用燃气加热、蒸汽加热与电加热两种方式。具有快速杀青，

抑酶护色及时脱水冷却，一次完成之特点，使果蔬保持原有的自然色泽。通过本机，制止了果蔬中酶的活

性，以保持果蔬特有的鲜活色泽，散发蔬菜的青臭气并保留香味，增进细胞的柔软性，利于水份蒸发，为

下道烘干脱水工序的工艺要求奠定良好的基础。主要用于果实、根茎类蔬菜及胡萝卜、芦笋、蘑菇、水果

片等易碎产品的漂烫杀青，是速冻、脱水、冻干等预处理加工不可缺少的漂烫设备。

加工定制是

种类炊具

品牌众惠

型号 300L

电压 380v

功率 24kw

外形尺寸 1300*1100*1100

净重 300kg

包装缠绕膜

适用范围茶餐厅设备,蛋糕房设备,咖啡店设备,面包房设备,西餐店设备,中餐店设备,饮品店设备,休闲速食设备,其他

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