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¥ 11800.00 ~ ¥ 41800.00
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产品规格
规格: 125型 20型 40型 80型
肉泥肉酱斩拌机 腊肉斩拌乳化设备 生姜白菜斩拌机 是肉类制品生产的关键设备，尤其是生产西式火腿的必备设备。本机不仅能将肉块、碎肉、脂肪等主料切成肉糜，同时还将主料、辅料搅拌成均匀的乳化物，使斩切、搅拌及乳化一次完成，使肠类制品的细密度和弹性增强，提高制品的出品率和产品质量。该设备同时适合用于鱼类、水果、蔬菜的粉碎加工。该产品采用防水电脑控制器，使用安全可靠。斩锅和外包装全部采用优质不锈钢，耐腐蚀、易清理，完全符合食品卫生要求。
生姜白菜斩拌机使用时的注意事项
1、转速和时间：斩拌要根据肉块的大小和要达到的目的不同，合理的调整转速和时间。
2、温度：斩拌时由于机械的作用，肉馅的温度上升很快，应采取降温措施降低温度，并控制在15摄氏度以下。
3、加料顺序：按照工艺要求且可以达到肉糜制品质量的顺序加入物料。
4、气泡：斩拌机有真空斩拌机和非真空斩拌机。真空斩拌机能有效的控制气泡的产生，在采用真空搅拌机时，在 后的阶段应保持适当真空度，在真空状态下搅拌。
腊肉斩拌乳化设备采用变频技术，刀速调整范围大，具有 节能的功能，刀速、锅速、斩刀与斩锅的间隙、斩刀材质和刀的硬度设计 为合理。 斩拌机刀速、锅速、斩刀与转锅的间隙达到的组合，使斩切产品细度好、升温小、斩拌时间短，特别是由于乳化处理，使肠类产品的细密度与弹性大大增强，程度的提高了肉制品乳化效果、弹性及细腻度。
肉泥肉酱斩拌机 腊肉斩拌乳化设备 生姜白菜斩拌机 泰昌机械
¥ 11800.00 ~ ¥ 41800.00
¥ 11800.00
9台可售
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¥ 25800.00
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¥ 41800.00
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