【立威公司定制多功能工业微波茶叶杀青提香设备 LW-50HMV隧道式】价格_批发_厂家_参数_图片_食品烘焙设备

1/1

立威公司定制多功能工业微波茶叶杀青提香设备 LW-50HMV隧道式

¥ 50000.00 ~ ¥ 90000.00

1台起订

产品规格

规格: 20KW 40KW 60KW

山东立威微波设备有限公司

采通通 5 年资质认证实名企业

11年

经营年限

山东济南

所在地区

8.9

综合评分

全部产品进入店铺

图文详情

产品属性

立威公司定制多功能工业微波茶叶杀青提香设备 LW-50HMV隧道式

中国是一个茶叶出产大国，生活中很多人对茶叶的加工都有一定的了解，知道杀青是绿茶，黄茶，黑茶和乌龙茶等多种茶叶加工时的一个必然工序，但对茶叶杀青的深层意思，人们了解的并不多，不知道他在茶叶加工中能起到什么样的具体作用，今天就专门介绍这方面的知识，同时也会让大家对绿茶杀青工艺的作用有一个更好了解。

茶叶杀青是什么意思

茶叶杀青是茶叶加工的一个必然工序，它是通过高温来破坏和钝化新鲜茶叶中氧化酶活性的一种加工方式，杀青以后的茶叶能抑zhi煎茶中茶多酚的氧化，并能蒸发茶叶中的水分，使新鲜的茶叶变软，并初步成形。另外那些经过杀青处理的茶叶，还会散发出青臭味，这是茶叶香气形成的基础。

微波茶叶杀青机是一种新型的茶叶杀青机设备，它克服了滚筒杀青机对茶叶外形的影响，可以达到无焦边、爆点的效果。生产绿茶、乌龙茶，均需要加热杀青处理，以钝化多酚氧化酶的活性，蒸发部分水分，挥发青草气味，软化组织。目前生产上常用炒青方式蒸汽杀青方式，试验结果表明，微波杀青与炒青方式加工的茶叶品质更良好，微波杀青的时间短（为炒青时间的1／8）可以连续进行。而蒸汽杀青由于蒸汽含水量高，原料外层受高温影响，因此杀青后的茶叶不利于脱水，部分叶绿素受破坏，原料所含营养物质随冷凝水而部分流失，色泽影响比较大。

微波杀青设备特点：
　　1、加热速度快：微波可直接对玫瑰花的内外部同时加热，不需要预热，开机即可加工。
　　2、加热均匀：微波杀青是通过磁控管产生的电磁波均匀地照射到物料上，内、外同时加热，无焦叶、焦边、碎屑等。
　　3、营养损失少：物料在微波加热箱内停留的时间较短，又不需要空气和蒸气导热，所以能限度地保留物料中的营养成份。
　　4、灭菌作用大：杀青烘干设备具有灭菌、醇化之功能，限度的去除各种微生物菌类。起到灭活的效果。
　　5、降低劳动强度，提高工作效率：采用了自动上、下料，操作人员只须按动按钮，监控设备运转设备情况和鲜叶的杀青程度即可，整过杀青、干燥只需1-2人。