500L型餐厅/烧烤店精酿啤酒设备

一、500L型餐厅/烧烤店精酿啤酒设备-介绍

河北史密力维环保科技致力于为客户提供高品质的产品, 引进德国技术并按符合国内市场而研制成功一款精酿啤酒设备，500L型餐厅/烧烤店精酿啤酒设备专为餐饮/酒吧/啤酒屋等需求客户设计，日产量为500L，糖化系统为两体三器，可根据客户需求而定制；适用于酒店、酒吧、餐厅、啤酒屋、大排档等经营场所，自酿自售的一种现代高端酒店、酒吧、啤酒屋精酿啤酒的设备。

整套设备设计紧凑，操作简便，仅用2人即可操作，糖化的加热方式有两种，(是蒸汽加热或的是电加热供客户选择)，可配备不同数量的1000L/型号等发酵罐以满足产量需求，500L型餐厅/烧烤店精酿啤酒设备整体均采用食品级不锈钢精工制作，可配套紫铜、玫瑰金糖化发酵系统，外观豪华典雅。是从事商业精酿啤酒酿造起步阶段的理想之选

500L糖化系统为两体三器【糖化煮/沸锅+过滤/旋沉槽】（两器、四器、五器），可根据客户需求而定制;

三、500L型餐厅/烧烤店精酿啤酒设备-主体部分

粉碎系统、糖化过滤系统、发酵系统、制冷系统、控制系统、清洗系统、售酒系统。

四、整体参数参考表

系统名称	主要部分	型号及参数
糖化系统	麦芽粉碎机	能力：100Kg/h；
	糖化煮沸锅	1、外形尺寸：φ950*2044mm； 2、有效容积：300L；全容：360L； 3、材质：内胆不锈钢304制作； 4、加热形式；电加热，电热管总功率18kw； 5、加热能力：醪液升温速率在1.0-1.5度/分钟； 6、搅拌形式：下搅拌，搅拌为无阻力搅拌， 7、锅内装有：搅拌装置、进出料口等； 8、内锅筒壁厚：3mm；锅底壁厚：3mm；外锅筒材质不锈钢，壁厚：2mm；锅体保温层厚度：80mm；保温材料：硅酸盐铝板； 9、锅内镜面抛光，焊道修磨抛光打亮带；外包板为不锈钢，焊缝抛光打亮带；

	过滤回旋槽	1、外形尺寸：φ950*2044mm 2、有效容积：300L；全容积：360L； 3、材质：内胆不锈钢304制作； 4、槽内装有：麦汁进出口、排气孔等； 5、过滤面积：4.0m2；筛板缝隙：0.67-0.72mm；开孔率：10-12%； 6、洗糟水量通过手动控制；物料手动控制； 7、内锅筒壁厚：3mm；锅底壁厚：3mm；外锅材质不锈钢，筒壁厚：2mm；锅体保温层厚度：80mm；保温材料：硅酸盐铝板； 8、锅内镜面抛光，焊道修磨抛光打亮带；外包板为不锈钢，焊缝抛光打亮带；
发酵系统	发酵罐	1、外形尺寸：φ940*2290mm； 2、有效容积：600L；全容积：720L； 3、材质：全不锈钢304制作； 4、内胆厚度3.0mm，外胆厚度2.0mm 5、保温：聚氨脂发泡，厚度：80mm； 6、冷却方式：两段式弥勒板夹套；冷却介质：酒精水 7、设有备压排气兼CIP口、内接洗球； 8、罐体；有取样阀、铂电阻并实现发酵温度自控、排污口、压力表、电磁阀配套； 9、物料手动控制；顶手孔； 10、锅内镜面抛光，焊道修磨抛光打亮带；外包板为拉丝板面，焊缝抛光打亮带；
制冷系统	制冷机组酒精水罐	1、制冷能力：5P 2、三相380V，氟利昂22，室外安装。 3、自动控制，附件配套。 --------------------------- 1、尺寸1080*1727mm 2、有效容积；900L；全容积；1080L； 3、材质：全不锈钢304制作； 4、罐体：铂电阻、电磁阀； 5、罐底部；溢流口、排水排污口等； 6、保温：聚氨脂发泡
控制系统	控制柜	含电器元件（糖化、发酵、制冷控制）
清洗系统	CIP移动泵	流量：3t/h；扬程：25m；
售酒系统	售酒柱售酒阀	标准型 ------------ 食用级

系统名称	主要部分	型号及参数
糖化系统	麦芽粉碎机	能力：100Kg/h；
	糖化煮沸锅	1、外形尺寸：φ950*2044mm； 2、有效容积：300L；全容：360L； 3、材质：内胆不锈钢304制作； 4、加热形式；电加热，电热管总功率18kw； 5、加热能力：醪液升温速率在1.0-1.5度/分钟； 6、搅拌形式：下搅拌，搅拌为无阻力搅拌， 7、锅内装有：搅拌装置、进出料口等； 8、内锅筒壁厚：3mm；锅底壁厚：3mm；外锅筒材质不锈钢，壁厚：2mm；锅体保温层厚度：80mm；保温材料：硅酸盐铝板； 9、锅内镜面抛光，焊道修磨抛光打亮带；外包板为不锈钢，焊缝抛光打亮带；

	过滤回旋槽	1、外形尺寸：φ950*2044mm 2、有效容积：300L；全容积：360L； 3、材质：内胆不锈钢304制作； 4、槽内装有：麦汁进出口、排气孔等； 5、过滤面积：4.0m2；筛板缝隙：0.67-0.72mm；开孔率：10-12%； 6、洗糟水量通过手动控制；物料手动控制； 7、内锅筒壁厚：3mm；锅底壁厚：3mm；外锅材质不锈钢，筒壁厚：2mm；锅体保温层厚度：80mm；保温材料：硅酸盐铝板； 8、锅内镜面抛光，焊道修磨抛光打亮带；外包板为不锈钢，焊缝抛光打亮带；
发酵系统	发酵罐	1、外形尺寸：φ940*2290mm； 2、有效容积：600L；全容积：720L； 3、材质：全不锈钢304制作； 4、内胆厚度3.0mm，外胆厚度2.0mm 5、保温：聚氨脂发泡，厚度：80mm； 6、冷却方式：两段式弥勒板夹套；冷却介质：酒精水 7、设有备压排气兼CIP口、内接洗球； 8、罐体；有取样阀、铂电阻并实现发酵温度自控、排污口、压力表、电磁阀配套； 9、物料手动控制；顶手孔； 10、锅内镜面抛光，焊道修磨抛光打亮带；外包板为拉丝板面，焊缝抛光打亮带；
制冷系统	制冷机组酒精水罐	1、制冷能力：5P 2、三相380V，氟利昂22，室外安装。 3、自动控制，附件配套。 --------------------------- 1、尺寸1080*1727mm 2、有效容积；900L；全容积；1080L； 3、材质：全不锈钢304制作； 4、罐体：铂电阻、电磁阀； 5、罐底部；溢流口、排水排污口等； 6、保温：聚氨脂发泡
控制系统	控制柜	含电器元件（糖化、发酵、制冷控制）
清洗系统	CIP移动泵	流量：3t/h；扬程：25m；
售酒系统	售酒柱售酒阀	标准型 ------------ 食用级