【工业预糊化淀粉玉米预糊化淀粉木薯预糊化淀粉高粘冷水溶解阿尔法预胶化淀粉亿邦】价格_批发_厂家_参数_图片_工业淀粉

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工业预糊化淀粉玉米预糊化淀粉木薯预糊化淀粉高粘冷水溶解阿尔法预胶化淀粉亿邦

¥ 3800.00

1吨起订

产品规格

可售数量： 50000吨

任丘市亿邦环保科技有限公司

采通通 3 年实名企业

12年

经营年限

河北沧州

所在地区

7.7

综合评分

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图文详情

产品属性

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加冷水溶解后
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1、糊化度(α化度)
指一定数目产品中预糊化淀粉所占比例，α化度值直接影响产品质量。α化度测定，主要采用双折射法和酶分析法。
2、粒径
预糊化淀粉成品粒径直接影响产品粘度、复水性及成糊表面光洁度。一般来说，粒度细，产品溶于水生成糊具有较高冷糊粘度、较低热糊粘度，表面光泽也好：但复水过快，组织内部无法与水接触，造成分散不均匀，易造成结团现象。粒度粗，产品溶于冷水速度较慢，存在水分传递时间过长问题，因此应适当控制终产品粒度。粒径通常采用筛理方法测量。
3、粘度
不同原料品种淀粉糊因其分子链结构不同，而具有不同粘度值；同一原料用不同方法生产预糊化淀粉，其粘度值也不完全相同。在同一条件下，以马铃薯淀粉为原料生产预糊化淀粉粘度，且稳定性好。通常采用布拉班德粘度计、恩式粘度计测定粘度。