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木糖醇 甜味剂 烘焙蛋糕 木糖醇 福田木糖醇

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郑州九庭化工产品有限公司

8年

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河南郑州

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10.0

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产品属性

木糖醇原产于芬兰,是从白桦树、橡树、玉米芯、甘蔗渣等植物原料中提取出来的一种 甜味剂。在自然界中,木糖醇的分布范围很广,广泛存在于各种水果、蔬菜、谷类之中,但含量很低。商品木糖醇是将玉米芯、甘蔗渣等农业作物进行深加工而制得的,是一种 、健康的甜味剂,对于人们的身体来说,木糖醇也不是一种“舶来品”,它本就是人们身体正常糖类代谢的中间体。

中文名称:木糖醇

中文别名:戊五醇

英文名称:Xylitol

英文别名:XYLIT; XYLITE; D-XYLITOL; 1,2,3,4,5-PENTAHYDROXYPENTANE

CAS号:87-99-0;16277-71-7

EINECS号:201-788-0

分子式:C5H12O5

分子量:152.15

英文名称:Xylitol

MDL号:MFCD00064292其他信息

它的分子式为C5H12O5,是一种五碳糖醇。

若无特别说明,人们很难将木糖醇与蔗糖分辨。

木糖醇低温品尝效果更佳,其甜度可达到蔗糖的1.2倍。木糖醇入口后往往伴有微微的清凉感,这是因为它易溶于水,并在溶解时会吸收一定热量。

毒性:小鼠经口LD50为22g/kg体重,AQ,ADI不作特殊规定。

在一定程度上也有助于牙齿的清洁度,但是过度的食用也有可能带来腹泻等副作用,这一点也不可忽视。

木糖醇,木糖醇为白色晶体或结晶性粉末,极易溶于水,微溶于乙醇与,熔点92~96℃,沸点216℃。10%水溶液pH5.0~7.0 。

木糖醇甜度与蔗糖相当,溶于水时可吸收大量热量,是所有糖醇甜味剂中吸热值z大的一种,故以固体形式食用时,会在口中产生愉快的清凉感


型号 食品级/医药级
含量 99
有效物质含量 98%
产品规格 25kg
执行标准 国标
主要用途 甜味剂
CAS 87-99-0;16277-71-7
名称 木糖醇
品牌 福田
是否进口
产地 山东
外观 粉末

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