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木聚糖酶 面包烘焙食品级添加剂 半纤维素酶

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¥155.00

1-24千克

¥150.00

25-499千克

¥145.00

≥500千克

产品规格

可售数量: 50000千克

郑州九庭化工产品有限公司

8年

经营年限

河南郑州

所在地区

10.0

综合评分

图文详情
产品属性

 

木聚糖酶是由里氏木霉优良菌种,经深层次发酵、精制提取而成。广泛应用于烘焙、饲料、酿酒、低聚木糖、小麦深加工等领域。

 

产品特性

 

1、 温度范围:有效温度范围30-65℃,适合作用温度在45-60℃。

 

2、 PH值范围:有效PH范围3.0-7.0,适PH值范围在之间4.8-5.5。

 

3、 金属离子对酶活性的影响:K+、Na+、Ca2+、Mg2+对木聚糖活性无特别影响,Zn2+有激活作用,Mn2+、Fe2+有抑制作用,Cu2+随着浓度的增加先激活后抑制作用。

六、包装与储存

 

液体为塑料桶包装,25kg/桶;固体为编织袋包装,25kg/袋(可根据客户要求包装)。

 

本品为生物活性物质,高温、强酸、强碱会引起酶失活。因此在运输和储存过程中,液体酶应避免曝日光曝晒,固体酶需避免暴晒和雨淋。仓库应保持清洁、阴凉和干燥。


类别 半纤维素酶
型号 食品级
品牌 半纤维素酶
酶活力 10/20万
酶活力保存率 99%
砷含量 0.001
有效物质含量 98%
重金属 0.001
产品规格 25kg
CAS 详见包装
是否进口
产地 国产
外观 粉末
产品名称 半纤维素酶

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木聚糖酶 面包烘焙食品级添加剂 半纤维素酶

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