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可溶性大豆多糖极易溶于水,具有良好的乳化稳定性能及成膜性能。耐酸、耐碱、耐热性能优越,特别是在很低的pH情况下,也能保持良好的稳定性。其水溶液粘度低,非常适合于低粘度含蛋白饮料中使用,即使在富含钙的营养强化饮料中也不会降低其良好的稳定效果。同果胶、CMC及其他同类产品相比,可溶性大豆多糖具有更低的粘度、更好的乳化稳定效果和更宽的pH使用范围,可部分替代果胶、CMC等稳定剂。


食品级可溶性大豆多糖厂家 可溶性大豆多糖添加方法 ssps 食用增稠剂 稳定剂乳化剂悬浮剂 大量现货 包邮
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