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可售数量： 3212542千克
中文名低聚麦芽糖 代表性糖类异麦芽糖、潘糖和异麦芽三糖等
用途浓厚感、布丁风格、防止褐变、调节冻结温度等 性状白色粉末状
特性营养性、抗菌性、低甜度等 生产原料淀粉等
低聚麦芽糖，是采用优质淀粉为原料，通过酶的作用，经过液化、浓缩、干燥等一系列工序精制而成的。低聚麦芽糖包括仅包含有α-1，4糖苷键的直链低聚麦芽糖和含有和α-1，6糖苷键的支链低聚麦芽糖（又称低聚异麦芽糖）。类似水溶性植物纤维，具有易消化、低甜度、低渗透特性，可延长供能时间，增强肌体耐力，抗疲劳等功能，代表糖类为异麦芽糖、潘糖和异麦芽三糖等。
（1）用于食品糖果直接配料，可替代麦芽糖，是新型糖源。
（2）用于生产各种糖浆，如啤酒用糖浆、酿酒用糖浆饮料、低聚糖浆等。
（3）适用于黄酒酿造、可在发酵后期加入，增加固形物、减少还原糖、改善口味、提高品质。
（4）用于白酒勾兑，可在花色酒、果酒、功能性酒中配料酿造。
（5）在保健品中添加，增加“双歧因子”作用。
（6）在调味品中添加，协调和改善口味。
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18326601789
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0551-65236308
食品级低聚麦芽糖生产厂家直销 批发低聚麦芽糖原料 提供样品
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