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食品级高酰基结冷胶生产厂家直销 批发高酰基结冷胶原料 提供样品

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1-24千克

¥275.00

≥25千克

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可售数量: 635236026千克

10年

经营年限

安徽合肥

所在地区

7.1

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产品属性

中文名结冷胶  别名凯可胶

颜色米黄色  性能耐热、耐酸

结冷胶别名凯可胶、洁冷胶。主要成分由葡萄糖、葡萄糖醛酸和鼠李糖按2:1:1的比例,四种单糖为重复结构单元所组成的线形多聚糖。在天然的高乙酰结构中有乙酰基和甘油酸基存在,它们都位于同一个葡萄糖基上,且平均每一个重复结构有一个甘油酸基,而每两个重复结构有一个乙酰基。经用KOH皂化后,即转变成低乙酰结冷胶。葡萄糖醛酸基上可被钾、钠、钙和镁盐中和。另含发酵生产时所产生的少量氮 。

结冷胶可作为增稠剂、稳定剂。使用注意事项:本品使用方便,它虽不溶于冷水,但略加搅拌即分散于水中。加热即溶解成透明的溶液,冷却后,形成透明且坚实的凝胶。


主要有效成分 高酰基结冷胶
级别 食品级
品牌 陆荣
有效物质含量 99%
产品规格 25/1
执行标准 国标
主要用途 增稠剂
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