【食品级刺槐豆胶生产厂家直销批发刺槐豆胶原料提供样品】价格_批发_厂家_参数_图片_增稠剂

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食品级刺槐豆胶生产厂家直销批发刺槐豆胶原料提供样品

¥125.00

1-24千克

¥123.00

≥25千克

产品规格

可售数量： 23621651千克

安徽陆荣生物技术有限公司

10年

经营年限

安徽合肥

所在地区

7.1

综合评分

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图文详情

产品属性

中文名刺槐豆胶外文名locust bean gum

性质无色，无味的植物胚乳精制多糖产地意大利

刺槐豆胶也称槐豆胶，是由产于地中海一带的刺槐树种子加工而成的植物子胶。为白色或微黄色粉末，无臭或稍带臭味。在食品工业中主要作增稠剂、乳化剂和稳定剂。

.●刺槐豆胶与卡拉胶复配可形成弹性果冻，而单独使用卡拉胶则只能获得脆性果冻。

.● 刺槐豆胶海藻胶与氯化钾复配广泛用作宠物罐头中的复合胶凝剂。

.●刺槐豆胶/卡拉胶/CMC的复合是良好的冰淇淋稳定剂，用量0.1-0.2%。

.●刺槐豆胶还用在奶制品及冷冻奶制品甜食中充当持水剂，增进口感以及防止冰晶形成；

.●用于奶酪生产可加快奶酪的絮凝作用，增加产量并增进涂布效果 (用量为0.2-0.6%)；

.●用于肉制品、西式香肠等加工中改善持水性能以及改进肉食的组织结构和冷冻/熔化稳定性；

.●用于膨化食品，在挤压加工时赋予润滑作用，并且能增加产量和延长货架时间；

.●用于面制品以控制面团的吸水效果，改进面团特性及品质，延长老化时间。

主要有效成分刺槐豆胶

级别食品级

品牌陆荣

有效物质含量 99%

产品规格 25/1

执行标准国标

主要用途增稠剂

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