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食品级酪蛋白生产厂家直销批发酪蛋白原料9000-71-9 提供样品

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¥65.00

1-24千克

¥63.00

≥25千克

产品规格

可售数量： 51321212千克

安徽陆荣生物技术有限公司

实名企业

10年

经营年限

安徽合肥

所在地区

7.1

综合评分

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图文详情

产品属性

中文名酪蛋白外文名Casein

CAS号9000-71-9 酸碱度pH4.8

别名干酪素用途主要用作涂料的基料

酪蛋白是一种含磷钙的结合蛋白，对酸敏感，pH较低时会沉淀。

酪蛋白在食品工业中主要用作固体食品的营养强化剂,同时兼为食品加工过程中的增稠及乳化稳定剂,有时也能作为黏结剂、填充剂和载体使用。酪蛋白在食品中尤其适用于干酪、冰淇淋(用量0.3%~0.7%)、肉类制品(如火腿、香肠,用量1%~3%)及水产肉糜制品；以5%添加量强化面包和饼干中的蛋白质；在蛋黄酱中用量为3%。因为酪蛋白是完善的蛋白质，它还可与谷物制品配合，制成高蛋白谷物制品、老年食品、食品和糖尿病食品等。

主要有效成分酪蛋白

级别食品级

品牌陆荣

有效物质含量 99%

产品规格 25/1

执行标准国标

主要用途增稠剂

CAS 9000-71-9

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