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山东豪鲁1000L鲜啤啤酒设备厂家

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产品规格

规格: 山东豪鲁1000L啤酒设备山东豪鲁1吨啤酒设备山东豪鲁200L啤酒设备山东豪鲁2吨啤酒设备山东豪鲁300L啤酒设备山东豪鲁500L啤酒设备山东豪鲁5吨啤酒设备

山东豪鲁啤酒设备有限公司

16年

经营年限

山东济南

所在地区

6.3

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产品属性

麦皮味
是一种类似于发霉谷物的气味，在采用湿法粉碎或压滤机过滤麦汁的啤酒厂家比较常见。
控制措施：
1、麦芽粉碎过细会造成麦皮味，并影响麦汁过滤速度；
2、洗糟水Ph过高（6.0以上），温度过高（80℃以上），都会给啤酒带来较浓的麦皮味；
3、为追求产量而过分洗糟，会产生麦皮味；
4、酿造水碳酸盐硬度高，容易出现麦皮味。
8、铁腥味：
铁腥味主要由铁离子含量过高造成，具有铁锈的腥味，对啤酒风味破坏性较大，越来越到酿酒师们的关注。
控制措施：
a. 酿造水中的高铁离子含量将直接造成啤酒铁腥味，一般酿造水的铁离子含量要求在0.2mg/L以下方可使用；
b. 严格控制硅藻土助滤剂中的铁离子含量，可有效抑制铁腥味；
c. 容器、管路尽量用不锈钢材料，如是碳钢材料，应在内壁涂啤酒专用涂料，并定期检查是否脱落；
d. 严格控制高浓稀释用脱氧水的铁离子含量，以不超过0.2mg/L为宜 .

加工定制是

种类酿酒配套设备

功能发酵

品牌豪鲁

型号 HL

适用范围酒店，酒厂，学校

营销新品

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