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食品级木瓜蛋白酶生产厂家直销批发木瓜蛋白酶原料提供样品

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¥150.00

1-24千克

¥148.00

≥25千克

产品规格

可售数量： 203230千克

安徽陆荣生物技术有限公司

10年

经营年限

安徽合肥

所在地区

7.1

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图文详情

产品属性

中文名木瓜蛋白酶外文名Papain

别称木瓜酶性质一种蛋白水解酶

木瓜蛋白酶（Papain），又称木瓜酶，是一种蛋白水解酶。木瓜蛋白酶是番木瓜（Carieapapaya）中含有的一种低特异性蛋白水解酶，广泛地存在于番木瓜的根、茎、叶和果实内，其中在未成熟的乳汁中含量丰富。木瓜蛋白酶的活性中心含半胱氨酸，属于巯基蛋白酶，它具有酶活高、热稳定性好、天然卫生安全等特点，因此在食品、医药、饲料、日化、皮革及纺织等行业得到广泛应用。

在食品行业中，木瓜蛋白酶可用于肉类嫩化、啤酒澄清、饼干松化等用途。

类别酶制剂

型号食品级

品牌陆荣

酶活力 10W

酶活力保存率 99%

砷含量 0.00001

有效物质含量 99%

重金属 0.00001

产品规格 25/1

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