【食品级葡萄糖酸钙营养强化剂食品添加剂厂家优质供应葡萄糖酸钙】价格_批发_厂家_参数_图片_营养强化剂

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食品级葡萄糖酸钙营养强化剂食品添加剂厂家优质供应葡萄糖酸钙

¥30.00

1-99千克

¥27.00

100-499千克

¥20.00

≥500千克

产品规格

可售数量： 965789千克

河南莱晟生物工程有限公司

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5年

经营年限

河南郑州

所在地区

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产品属性

品名：葡萄糖酸钙

中文别名: 糖酸钙;葡糖酸钙;D-葡萄糖酸钙

英文名称：Calcium Gluconate

分子式：Ca(C6H11O7)2

性质：葡萄糖酸钙为白色结晶性或颗粒性粉末，熔点201（分解），无臭，无味，葡萄糖酸钙易溶于沸水（20g/100ml），略溶于冷水（3g/100ml，20），不溶于乙醇等有机溶剂。

二、葡萄糖酸钙主要用途：

葡萄糖酸钙用作钙强化剂、缓冲剂、固化剂、螯合剂。

用途：固化剂；螯合剂；酸度调节剂；营养增补剂；成型助剂；稳定剂；增稠剂；组织改进剂。可用于谷类及其制品，饮液及乳饮料，软饮料，通过葡萄糖酸钙还可以转化成其他葡萄糖酸盐和葡萄糖酸内脂。

限量：1.GB 14880-94：谷类及其制品、饮料，1836mg/kg。GB 2760-2000：2760-2000：软饮料1.7814.9g/kg。
2.FDA，§184.1199：焙烤食品1.75；乳制品，0.4；明胶与布丁制品4.5；代糖剂，0.01。
3.FAO/WHO（1984）：青豌豆、草莓、水果色拉罐头350mg/kg（以Ca计）；

番茄罐头800mg/kg（丁状或片状），45.mg/kg（整装）（以Ca计）；

果酱和果冻200mg/kg（以Ca计）；

酸黄瓜250mg/kg。
4.亦可用作日本发酵豆酱、豆腐、蒟蒻等食品的钙强化剂。因具有螯合金属离子的作用，故具有防止氧化的能力，用于油炸食品等的强化剂时，尚起防止油脂氧化的作用。作为营养强化剂，其吸收率比其他钙强化剂高。
5.在日本限用于营养增补剂，推荐用量1（以钙计，本品11.2以下）。

三、包装与贮存：

1、本品整包装一般为25KG/袋或25KG纸板桶。

2、本品应密封避光，储存于阴凉，干燥，通风处