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产品规格

规格: 真空滚揉机

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产品属性

设备简介：

我公司生产的滚揉机主机采用304不锈钢制作，椭圆形封头，结构合理，滚揉空间大，运行平稳、噪音小，性能可靠、操作简便、实用方便。

真空滚揉机是在真空状态下，利用物理冲击原理，让肉块或肉馅在滚筒内上下翻动，从而达到按摩、腌渍作用。腌渍液被肉充分地吸收，增强肉的结合力和保水性，提高产品弹性及出品率。

设备性能特点：

◎浆叶圆弧形，设计独特，使腌料分布均匀，对产品表层不造成伤害，使产品的柔嫩性的外观得到提高；

◎可选择变频调速功能；

◎可实现自动出料、自动上料，能减轻劳动强度并提高生产率；

◎具有连续、间歇滚揉、反转出料、呼吸式等功能。

设备使用效果：

一：滚揉腌制的环境是真空的状态，抑制微生物的生长繁殖，减少了食品氧化或腐败的因素。

二：使产品在真空状态下滚揉，使产品物理体积得到彭大松软，加工的产品口感好。

三：产品在真空状态下滚揉会使产品在摩擦、摔打时减少热量的产生。

四：产品在真空状态下物理组织膨松，有利于辅料的吸收，从而提高了产品的保水性，保持了肉质鲜嫩，同时也提高了出品率。

真空滚揉机是在真空状态下，利用物理冲击原理，让肉块或肉馅在滚筒内上下翻动，从而达到按摩、腌渍作用。腌渍液被肉充分地吸收，增强肉的结合力和保水性，提高产品弹性及出品率。本机采用不锈钢制作，圆形封头，结构合理，滚揉空间大，运行平稳、噪音小，性能可靠、操作简便、设备使用率高。

加工定制是

种类真空滚揉机

品牌义康牌

型号 GR-1600L

电压 380

功率 3.75

净重 650

包装覆膜包装

外形尺寸 2100*1203*1850

产品用途肉类入味腌制设备

适用范围肉制品加工厂设备,冷冻食品厂设备,休闲食品厂设备,中餐店设备,西餐店设备

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