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从技术上来讲，这些方法实际上都用的是设备监控的方法，即这些方法只能监控相关设备的运行状态，并不能得知油烟排放的实际情况。所以这样的系统准确来说应该只是油烟净化设备在线监控系统，完全不能反映油烟的实际排放情况。
为了能够对餐饮业的油烟排放进行监控，对油烟进行实时采样分析，以得到油烟浓度的准确量化的数据，从而将餐饮业油烟排放纳入污染源在线监控系统。基于多年的数据采集经验，和对油烟监控系统的深入理解，经过大量的实验和测试，我们研制出了全新的油烟数据采集器。油烟数据采集器，采用全新的技术，直接监控油烟浓度，实时在线，为*提供了的油烟数据，从而达到油烟在线监控的目的。
由于油烟成分复杂，所以油烟数据采集器的油烟探头采用了特殊的技术，能对多种油烟成分进行综合分析，从而得到准确的油烟排放数据。
针对餐饮业油烟排放的实际情况和烟道的实际情况，以及实时采样的要求，我们将探头设计成安装方便，稳定可靠。由于油烟易污染传感器，所以油烟数据采集器的探头采用了特殊的设计，能过滤大直径颗粒烟尘，使得探头能抵抗油烟污染，延长探头的使用寿命，设备的维护简单，维护成本低。
平台功能概述 1、实时前端数据采集与显示; 2、 GIS 地理信息与管理，立 GIS 引擎，兼容百度/谷歌地图; 3、多种报表功能，简化用户人工统计，优化工作流程，支持多层次地图显 示及信息管理; 4、支持设备集中管理远程配置、升级; 5、支持多种终端和操作系统，满足客户移动办公要求; 6、支持系统级别分布式部署，媒体转发服务器可分布式部署，负载均衡。
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