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江西华豫源食品添加剂甜味剂纽甜应用领域

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可售数量: 129594千克

江西华豫源生物科技有限公司

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江西南昌

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产品属性

简介

纽甜,化学名称是:N-[N-(3,3一二甲基丁基)-L-α-天冬氨酰]-L-苯丙氨酸-1-甲酯,是白色结晶粉末,含约4.5%的结晶水,是一种功能性甜味剂。具有纯正的甜味,甜味协和,十分接近阿斯巴甜,没有其他强力甜味剂常带的苦味和金属味。甜度比蔗糖甜7000~13000倍,比阿斯巴甜甜30~60倍。

:⑴纽甜的用量(相对蔗糖甜度计算)占总甜度的30%左右。可以和砂糖,阿斯巴甜,甜菊糖,甜蜜素等甜味剂复合使用。⑵纽甜在话梅中使用的倍数大约为6500-7000倍,其他酸度没那么高的凉果中,可以用到7500倍以上。⑶可以适当减少酸的用量,如果无须额外加酸,


型号 食品级
含量 99
有效物质含量 99
产品规格 25*1
执行标准 GB
主要用途 甜味剂
CAS 69-65-8
名称 纽甜
品牌 华豫源
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