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江西华豫源食品添加剂甜味剂甘草甜素二钠甘草酸二钠应用领域

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可售数量: 129594千克

江西华豫源生物科技有限公司

9年

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江西南昌

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5.6

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产品属性

简介

中文名称:甘草甜素二钠

中文别名:甘草酸二钠

英文名称:Disodium glycyrrhizinate 

分子式:C42H60Ha2O16    

分子量:866.92

化学名称:20β羧酸-11-氧代正齐墩果烷-12-烯-3β基-2-O-β-D-葡萄吡喃糖苷醛酸基-α-D-葡萄吡喃糖苷醛二钠盐。

   白色至淡黄色粉末。味极甜,稀释4000倍仍有甜味。甜度约为蔗糖的150-200倍,且甜味残留时间长。易溶于水,溶于稀乙醇、甘油、丙二醇,不溶于无水乙醇、醚、氯仿和油脂。


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江西华豫源食品添加剂甜味剂甘草甜素二钠甘草酸二钠应用领域

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