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江西华豫源食品添加剂甜味剂葡萄糖应用领域

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江西华豫源生物科技有限公司

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江西南昌

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简介

葡萄糖(Glucose)(化学式C6H12O6)又称为玉米葡糖、玉蜀黍糖,简称为葡糖。化学名称:2,3,4,5,6-五羟基己醛,英文另名:Dextrose,Cornsugar,Grapesugar,Bloodsugar。是自然界分布最广且为重要的一种单糖,它是一种多羟基醛。

纯净的葡萄糖为无色晶体,有甜味但甜味不如蔗糖(一般人无法尝到甜味),易溶于水,微溶于乙醇。天然葡萄糖水溶液旋光向右,故属于"右旋糖"。


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江西华豫源食品添加剂甜味剂葡萄糖应用领域

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