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产品规格
可售数量: 516569千克
简介
中文名称:二氢查耳酮
CAS号:1083-30-3
分子式:C15H14O
分子量:210.27
【性状】
白色针状结晶,其甜味像水果,甜度为蔗糖的i00~2000倍,相对密度为0.8075,熔点152~154℃,微溶于水,溶于稀碱,不溶于无机酸。在水中的溶解度为0.05g/100mL(25℃),25℃时饱和水溶液的pH为6.25。对热稳定性差,在室温下,pH2.0以上较稳定。无吸湿性。
【用途】
二氢查耳酮为无营养型甜味剂,适用于低Ph值和低温加热产品有机中间体。
江西华豫源食品添加剂甜味剂二氢查耳酮NHC应用领域
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