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中文名阿拉伯糖 外文名L-Arabinose
别名L(+)-树胶醛糖,果胶糖 化学式C5H10O5
分子量150.13 CAS登录号5328-37-0
熔点159~160℃ 沸点333.2℃at 760 mmHg
水溶性溶于水 密度1.625 g/cm³
外观白色结晶性粉
阿拉伯糖是一种有机化合物,化学式为C5H10O5,又被称为L(+)-树胶醛糖、L(+)-阿戊糖、果胶糖等。原系从一种叫阿拉伯树分泌的胶体中经复杂的化学和物理方法分离提取出来的一种左旋单糖,天然的L-阿拉伯糖很少以游离存在。
L-阿拉伯糖在食品和药品方面的使用功能主要有两项,一是能抑制水解双糖的酶,因此抑制因摄入蔗糖(在小肠蔗糖酶的作用下分解成葡萄糖和果糖而被吸收)而导致的血糖升高;简称抑制双糖水解的降糖作用。二是因L-阿拉伯糖对双糖水解酶的抑制作用,使在小肠里没被分解的蔗糖在大肠里被微生物分解产生出大量的有机酸,这种有机酸对合成脂肪有抑制作用,再加上L-阿拉伯糖在小肠里对吸收蔗糖的抑制作用,从而减少体内新脂肪的产生。L-阿拉伯糖可以与蔗糖配伍使用也可单独食用。在蔗糖中加入3.5%的比例,能够抑制人体60-70%蔗糖的吸收,长期使用可以降低血糖。单独食用L-阿拉伯糖,效果相同。

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18326601789
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0551-65236308

食品级阿拉伯糖5328-37-0 阿拉伯糖厂家 质量保证 提供样品
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