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食品级柠檬酸锌546-46-3 柠檬酸锌厂家 质量保证 提供样品

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安徽合肥

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产品属性

中文名柠檬酸锌  分子式Zn3(C6H5O7)2·2H2O

分子量610.37  制法是柠檬酸作用于氢氧化锌而得

CAS546-46-3


柠檬酸锌是一种呈白色粉末,无臭无味,微溶于水,能溶于稀矿酸及氢氧化碱的化学物质,分子式是Zn3(C6H5O7)2·2H2O。


柠檬酸锌为有机锌补剂,对胃刺激小,含锌量高,并且在人体内参与三羧酸循环,增强人体消化吸收功能,柠檬酸锌是存在人体母乳中的的一种锌配合物,比牛奶中的锌更易于吸收,而且性能稳定,可用于糖尿病人补锌;柠檬酸锌作为常见的锌强化剂,它兼具有抗黏结剂功能性,故特别适用于制造片状营养强化补剂和粉状混合食品;铁、锌同时严重缺乏时,选用柠檬酸锌可避免与铁起拮抗作用。因其具有螯合作用,可增加果汁饮料的澄清度,而且可呈果汁爽口的酸味,所以在果汁饮料中应用广泛;也可广泛应用在谷类及其制品和食盐中。


型号 食品级
类别 无机盐类
品牌 陆荣
有效物质含量 99%
执行标准 国标
主要用途 无机盐类
CAS 546-46-3
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