外卖因其便利性，正被越来越多的人接受。易观数据统计显示，截至2020年年底,全国外卖总体单量达到171.2亿单，外卖市场交易规模达8352亿元，用户规模已接近5亿人。

在疫情的发展下，“无接触配送”火了，智能取餐柜也变的越来越普及。它的流行既便利了商家也服务了顾客。外卖取餐柜业务是针对大型写字楼、办公区等特殊场景推出的全新餐品配送一站式解决方案。是一种可提高骑手交付效率,增强无接触配送安全性、减少物业管理负担的新配送交付模式。

智能取餐柜的出现，意味着外卖配送又开启了一个新的历程。智能取餐柜针对现下外卖配送顾客等餐时间长、运转效率低等难题，采用线上订餐软件与智能取餐柜相结合的方式，节省顾客等餐时间，缓解运转压力问题，实现便捷就餐、用餐。智能取餐柜通过采用人机互动的方式满足客户的科技体验，搭配智能控温，紫外消毒功能，保证客户用餐的品质和安全。

智能取餐柜是以互联网+智能硬件为载体的硬件平台。顾客使用手机通过订餐系统提前订餐，商家接收到顾客的订餐信息后进行备餐，制作完毕的餐品由骑手送至目的地智能取餐柜中，顾客根据系统信息通过智能取餐柜扫码取餐，实现全程无接触取餐，方便快捷，节能大量就餐时间。

戈子科技智能取餐柜优势：

1、支持微信公众号线上预定方式；

2、支持扫码等多种取餐方式；

3、餐格具有紫外线消毒、保温等功能，保障食品安全；

4、食堂统一打包配送至取餐柜，可实现错峰取餐、无接触取餐。

目前，餐饮业已经发展到一个经营多元化，收入多元化的阶段，开始呈现出“全零售”属性，即“堂食＋外卖＋外送＋流通食品”多核驱动。有文献指出，取餐柜代表着未来信息化外卖配送发展的主流。在外卖体验、用户感受、商品种类、质量保证等方面都更具优势，由此会给市场带来更多的机会。但未来如何，仍需不断探索。