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江西华豫源食品添加剂增稠剂β-酵母葡聚糖应用领域

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可售数量: 516569千克

江西华豫源生物科技有限公司

9年

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江西南昌

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5.6

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简介

为一种多糖。存在于某些微生物在生长过程中分泌的粘液中。葡聚糖具有较高的分子量,主要由D-葡萄吡喃糖以α,1→6键连接,支链点有1→2、1→3、1→4连接的。随着微生物种类和生长条件的不同,其结构也有差别。

各种食品,如:肉制品、乳制品、饼干、饮料、果汁中原料;


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江西华豫源食品添加剂增稠剂β-酵母葡聚糖应用领域

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