【甘草甜素食品级厂家供应甘草甜素甘草酸食品甜味剂食品添加剂莱晟食品科技】价格_批发_厂家_参数_图片_甜味剂

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甘草甜素食品级厂家供应甘草甜素甘草酸食品甜味剂食品添加剂莱晟食品科技

¥285.00

1-99千克

¥282.00

100-999千克

¥275.00

≥1000千克

产品规格

可售数量： 99999千克

河南莱晟生物工程有限公司

采通通 5 年资质认证实名企业

6年

经营年限

河南郑州

所在地区

10.0

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产品属性

中文名：甘草甜素又名甘草酸、甘草皂苷、强力宁
外文名：Glycyrrhizin
分子式：C42H62O16
分子量：822.93
甘草甜素是甘草甜味的有效成分，是一种非常有远景的甜味剂，它具有甜度高（甜度大约为蔗糖80-300倍）、低热能.
【产品性状】
该品为结晶。易溶于热水；乙醇，实际不溶于醚，味极甜。
【产品用途】
该品具有特殊的甜味，其甜度约砂糖的250倍，从甘草中提取出来的甘草酸钠盐，即使稀释4000倍的水溶液也有甜味。但直接作为食物的甜味剂，对某些食物不合适，一般可与砂糖，葡萄糖；糖稀等天然糖类并用或与糖精；甘氨酸；丙二醇等恰当合作，方可获得较为可口的甜味。日本1978年生产甘草酸240吨，原料甘草从我国和俄罗斯进口，高年份，进口甘草12000吨,1978年销售总量中，
在食物方面主要用途是：
1.酱油除了可改进咸味以进步酱油固有滋味外，可消除糖精的苦味，对化学调味剂有增效效果。
2.咸菜类与糖精并用腌制咸菜的卤法中，可消除糖精的苦味。在腌制过程中，可战胜少加糖而呈现的发酵败；变色；硬化等缺点。
3.调味该品可添加腌渍调味液，调味粉或饮食时的暂时调味，可添加甜味，得到敌视芭的咸味，季低其他化学调味剂的怪味。
4.豆酱腌制小酱鲱鱼采用该品可起到添加甜味；使滋味均匀的效果。在甘草提取的过程中，得到甘草酸铵溶解在含有讲学算量碳酸钠的水溶液中，减压浓缩即得甘草酸二钠(C42H60Na3O16)；甘草酸三钠(C42H59Na3O16)。也用作食物添加剂，作为豆酱；酱油的甜味剂。
我司主营产品有食品甜味剂、食品乳化剂、食品增稠剂，食品抗氧化剂，食品营养强化剂，酶制剂，氨基酸，维生素、食品防腐剂、食品香精香料、食品色素等系列产品。