【供应海南海宝BH卡拉胶食品级添加剂增稠剂全国直销硒化卡拉胶】价格_批发_厂家_参数_图片_其他食品添加剂

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供应海南海宝BH卡拉胶食品级添加剂增稠剂全国直销硒化卡拉胶

¥ 2800.00

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产品规格

可售数量： 1袋

海南文昌迈号南港卡拉胶厂

采通通 4 年实名企业

34年

经营年限

海南省直辖县级行政区

所在地区

7.4

综合评分

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图文详情

产品属性

海宝牌卡拉胶主要是KAPPA型卡拉胶

　　卡拉胶稳定性强，干粉长期放置不易降解。它在中性和碱性溶液中也很稳定，即使加热也不会水解，但在酸性溶液中（尤其是pH值≤4.0）卡拉胶易发生酸水解，凝胶强度和黏度下降。值得注意的是，在中性条件下，若卡拉胶在高温长时间加热，也会水解，导致凝胶强度降低。所有类型的卡拉胶都能溶解于热水与热牛奶中。溶于热水中能形成黏性透明或轻微乳白色的易流动溶液。

卡拉胶在冷水中只能吸水膨胀而不能溶解。

　　基于卡拉胶具有的性质，在食品工业中通常将其用作增稠剂、胶凝剂、悬浮剂、乳化剂和稳定剂等。而这些卡拉胶的生产应用与其流变学特性有着较大的关系，因而准确掌握卡拉胶的流变学性能及其在各种条件下的变化规律对生产具有重要的意义。