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江西华豫源食品添加剂增稠剂预胶化淀粉应用领域

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可售数量: 516569千克

江西华豫源生物科技有限公司

8年

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江西南昌

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6.2

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产品属性

一、预胶化淀粉简介

      别名: α-化淀粉

      英文名称:Pre-gelatinized Starch

          

二、预胶化淀粉性状

      预糊化淀粉为白色粉末。淀粉粒在适当温度下(各种来源的淀粉所需温度不同,一般6080)在水中溶胀、分裂、形成均匀糊状溶液的作用称为糊化作用。糊化作用的本质是淀粉粒中有序及无序(晶质与非晶质)态的淀粉分子之间的氢键断开,分散在水中成为胶体溶液。


三、预胶化淀粉用途

     预糊化淀粉是一种加工简单,用途广泛的变性淀粉,应用时只要用冷水调成糊,免除了加热糊化的麻烦。广泛应用于食品、饲料、石油钻井、金属铸造、纺织、造纸等很多行业。


主要有效成分 预胶化淀粉
级别 食品级
品牌 华豫源
有效物质含量 99
产品规格 25*1
执行标准 GB
主要用途 增稠剂
CAS 11138-66-2
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