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食品级罗望子多糖胶 增稠剂食品级食品添加剂 质量保障

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河南莱晟生物工程有限公司

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河南郑州

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罗望子多糖胶(Tamarind polysaccharide gum),又称为罗望子胶,它是从豆科罗望子属植物罗望子(又称酸角)的种子胚乳中提取分离出来的一种中性多糖。罗望子多糖胶具有良好的耐热、耐盐、耐酸、耐冷冻和解冻性,并具有稳定、乳化、增稠、凝结、保水、成膜的作用,其水溶液的粘稠性较强,粘度不受酸类和盐类等的影响,是一种用途广泛的食用胶。

     罗望子多糖胶作为食品添加剂主要利用其增稠性、胶凝性、稳定性和乳化性,用于冰淇淋、冰糕、调味酱、烹调品、罐头、即食咖喱调料、水果饮料、果酱、橘皮果冻、松蛋糕、羊羹、软糖等的生产中,甚至在国外,口香糖和泡泡糖的生产中也开始大量使用罗望子多糖胶。



主要有效成分 罗望子多糖胶
级别 食品级
品牌 莱晟
有效物质含量 99%
产品规格 1*25kg
执行标准 国标
主要用途 食品增稠
CAS
储藏方法 阴凉干燥
等级
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食品级罗望子多糖胶 增稠剂食品级食品添加剂 质量保障

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