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江西华豫源食品添加剂防腐剂苯甲酸应用领域

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可售数量: 45948千克

江西华豫源生物科技有限公司

9年

经营年限

江西南昌

所在地区

5.6

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产品属性

一、简介

中文名称:苯甲酸      

英文名称:Benzoic acid

分子式:C7H6O2

分子量;122.13

CAS:65-85-0


二、性状

苯甲酸为具有苯或甲醛的气味的鳞片状或针状结晶。熔点122.13℃,沸点249℃,相对密度1.2659(15/4℃)。在100℃时迅速升华,它的蒸气有很强的刺激性,吸入后易引起。微溶于水,易溶于乙醇、乙mi等有机溶剂。ben甲suan是弱酸,比脂肪酸强。它们的化学性质相似,都能形成盐、酯、酰卤、酰an、酸酐等,都不易被氧化。苯甲酸的苯环上可发生亲电取代反应,主要得到间位取代产物


三、用途

食品:用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、水产制品、各类饮料、调味食品等。


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