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简介
葡萄糖酸品名:葡萄糖酸、D-葡萄糖酸
葡萄糖酸英文:Gluconic acid
葡萄糖酸分子式:C6H12O7
葡萄糖酸颜色和性质:葡萄糖酸为结晶状化合物,水溶液呈酸味。葡萄糖酸可溶于水,微溶于醇。
葡萄糖酸用作食品防腐剂。用作蛋白凝固剂和食品防腐剂。葡萄糖酸的钙盐、亚铁盐、铋盐及其他盐类已广泛用于酸味剂。葡萄糖酸的金属络合物在碱性体系中广泛用作金属离子的掩蔽剂。


江西华豫源食品添加剂酸度调节剂葡萄糖酸应用领域
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