【江西华豫源食品添加剂酸度调节剂偏酒石酸应用领域】价格_批发_厂家_参数_图片_酸度调节剂

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江西华豫源食品添加剂酸度调节剂偏酒石酸应用领域

¥18.00

1-24千克

¥17.00

≥25千克

产品规格

可售数量： 5465496千克

江西华豫源生物科技有限公司

采通通 4 年资质认证实名企业

7年

经营年限

江西南昌

所在地区

6.2

综合评分

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图文详情

产品属性

简介

中文名称：偏酒石酸
英文名称：（Metatartaric Acid）
法定编号：GB 12493-90（01.105）
分子量：258.14
分子式：C6H10O11
用途：
酸度调节剂，
使用方法
1. 葡萄汁含有0.210.74酒石酸氢钾或微量酒石酸钙，遇冷则析出结晶，坚硬如石，故称酒石。添加本品可控制沉淀产生。
2. 本品对酒石酸盐中钾或钙离子的络合作用，在糖水中存在络合平衡，稳定系数较小，可因酸度、温度等因素影响而又出现沉淀。
3. 因本品难溶于水，通常需加热至沸方可溶解，具体可按1：51加水，煮沸5min并不断搅拌，溶解后立即冷却至室温，过滤。应2d内用完。
4. 生产葡萄罐头时，应待糖水冷却至50以下时加入，并避免使用金属容器。
用量：用于葡萄罐头，实际使用时添加量约20g/kg。

型号食品级

品牌华豫源

含量 99

有效物质含量 99

产品规格 25*1

执行标准 GB

主要用途酸度调节剂

CAS 9000-30-0

名称偏酒石酸

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