【江西华豫源食品添加剂乳化剂柠檬酸脂肪酸甘油酯应用领域】价格_批发_厂家_参数_图片_食品乳化剂

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江西华豫源食品添加剂乳化剂柠檬酸脂肪酸甘油酯应用领域

¥50.00

1-24千克

¥48.00

≥25千克

产品规格

可售数量： 16596459千克

江西华豫源生物科技有限公司

采通通 5 年实名企业

9年

经营年限

江西南昌

所在地区

5.6

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产品属性

简介

产品详情
Product details

商品描述：柠檬酸脂肪酸甘油酯

性状：
乳白色粉末，不溶于冷水，能分散于热水及热的油脂。

特性及应用：
具有乳化、分散、螯合、抗氧化、抗淀粉老化及控制脂肪累积等作用。
1、用于乳化脂肪制品、乳制品、油脂、肉制品、提高其稳定性、口味和口感。
2、用于冰淇淋、巧克力、糖果起增效增溶作用。
3、食品法典CAC中规定，可用作乳化剂，螯合剂、稳定剂、抗氧化剂。

使用方法和使用量：
1、将本品加入到60左右的温水中，制成膏状后，再按适当比例加入使用。
2、将本品先与油脂溶匀后再进行进一步加工。
乳化脂肪制品用量为1.5g/Kg

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